ハーブピクルス~簡単にできて失敗しない~

ハーブピクルス~簡単にできて失敗しない~

カンタンにできて、絶対に失敗しない
ハーブピクルスレシピをシェアさせていただきます。

材料(約1000ml用容器分)

  • ディル 5g
  • ローズマリー 5g
  • きゅうり 1本
  • 人参 2/3本
  • セロリ 1/3本(根のかたい部分だけ)
  • パプリカ 1/2個
  • ミツカンリンゴ酢または、カンタン酢 300ml

作り方

  1. ディル・ローズマリーを洗い、ディルはみじん切りにします。ローズマリーは刻まずに使います
  2. 野菜4種をスティック状にカットします
  3. 保存容器(ジップロックでも瓶でもok)に野菜4種、ハーブ2種、リンゴ酢(カンタン酢でもok)を入れて、半日冷蔵庫で保存したら完成♪

お料理メモ

  • 冷蔵庫保存で約1か月楽しめます
  • ローズマリーは防腐剤代わりになるので、枝のまま入れると効果抜群です
  • リンゴ酢よりカンタン酢のほうがよりマイルドです。酸っぱい味つけが苦手な方でも食べやすい仕上がりになります
  • 野菜不足の時に食べたくなるハーブピクルスです。お弁当やおうちごはんの副菜にどうぞ🌿