フェンネルカステラ
フェンネルカステラ
パート仲間から頂いたＢＲＵＮＯたこ焼き器で作るハーブのカステラです。
生クリームホイップをトッピングすると、さらにスイーツ感が増す爽やかなハーブスイーツです。
長女＆次女との女子３人で、どーでもいいドラマの話しながら、
串差しや割りばしもってちまちま作業するのは、思いのほか、頭が空っぽになって楽しいものですよ。
材料（二人分）
- フェンネル２０ｇ（イタリアンパセリ、ディル、バジル、チャービルなどでも代用OK）
- 卵 2個
- 牛乳 70g
- 砂糖 70g
- ホットケーキミックス 200g
作り方
- フェンネルは水で洗って、みじん切りにします
- バターはレンジで３０秒温めて柔らかくしておきます
- ボウルにホットケーキミックス、バター、牛乳、砂糖を合わせてよく混ぜます
- 刻んだフェンネルを③に入れて、まんべんなくまぜあわせます。
- たこ焼き器に④を流し込みます
- 半焼き状態でひっくり返します
- 串をさして何もついてこなければ完成です
